生命科学与食品学院2023级学生在国际期刊《Frontiers in Marine Science》发表学术论文

发布日期：2026-02-12

近日，我校生命科学与食品学院生物科学专业2023级本科生刘轩成同学以第一作者身份、以内蒙古民族大学为第一署名单位，在国际期刊《Frontiers in Marine Science》（中科院二区、JCR Q1，影响因子3.2）发表论文，系统研究短期低温胁迫对黄鳍金枪鱼幼鱼红肌与白肌抗氧化、能量代谢及免疫响应的影响。结果表明，低温显著诱导氧化应激与代谢调节，不同肌肉组织在响应速度与持续性上存在差异，为揭示远洋鱼类应对极端气候事件的生理机制提供依据。

该成果由刘轩成同学深度参与并主导完成，在学院导师常杰教授与校外合作导师马振华研究员的联合指导下顺利开展实验研究与论文撰写，充分彰显了我校本科科研育人成效。研究聚焦鱼类红肌与白肌代谢功能分化，从生物科学与食品科学交叉视角深入探索环境适应与肉质品质形成机制之间的内在联系，为水生生物资源高值化利用与食品品质提升提供了理论支撑，充分展现了我校在学科融合与创新人才培养方面的积极成果。

图文：生命科学与食品学院　一审：伊日贵　二审：田迅　三审：吴小慧　　　　　　

新闻中心

新闻中心

学术动态

生命科学与食品学院2023级学生在国际期刊《Frontiers in Marine Science》发表学术论文

发布日期：2026-02-12